12-12-2023
Как выбрать продукты для новогоднего стола
В зоне риска в канун новогодних праздников - рыбная и мясная продукция. Пробы, взятые специалистами Роспотребнадзора, показали рост некачественных товаров по микробиологическим показателям. Подробнее о том, на что стоит обратить внимание, выбирая продукты на новогодний стол, – в репортаже Артема Сащенко.
Ежегодно сотрудники Роспотребнадзора исследуют более 30 тысяч проб пищевой продукции из городских магазинов. Физико- химические показатели опасений не вызывают, говорит начальник отдела надзора за продукцией в обороте Управления Роспотребнадзора по Петербургу Инна Соколовская. А вот количество продуктов, не соответствующих нормам по микробиологическим показателям, увеличилось по сравнению с прошлым годом. В основном, это рыбная и мясная продукция, а также птица. Все некачественные продукты изымались из оборота, за этот год изъято почти 8 тонн такой продукции. Есть и вопросы к готовым блюдам. Поэтому, выбирая продукты для праздничного стола, по мнению экспертов, стоит сделать выбор в пользу домашней пищи. Кроме того, не стоит приобретать продукты и алкоголь в несетевых магазинах или через Интернет, чтобы не испортить себе настроение и не подорвать здоровье в Новый год, говорит Инна Соколовская: “Мы видим рост обращений граждан. В декабре характерно приобретение красной икры в неустановленных местах. Вы подвергаете риску свое здоровье. И в дальнейшем, если качество продукции вас не устроило, будет затруднительно принять какие-то меры. Потому, что продавца мы можем и не найти. Когда вы посещаете магазины, если вы приобретаете скоропортящуюся пищевую продукцию, обращайте внимание на сроки годности и условия хранения данного продукта”. Если вы все же решили заказать на праздничный стол готовую еду, нужно помнить, что салаты имеют короткий срок годности. Как правило, это 12 часов. И перед тем, как сделать заказ, стоит проверить на сайте продавца, есть ли у него сертификаты на реализацию такой продукции. Если вы почувствовали, что отравились, незамедлительно вызывайте врача. Вам не только назначат правильное лечение, но и зафиксируют факт отравления, чтобы вы смогли предъявить претензии изготовителю и продавцу некачественной продукции. Особое внимание - выбору алкоголя. Его следует покупать только в профильных или сетевых магазинах. Перед покупкой необходимо проверить акцизную марку, срок годности и запечатана ли бутылка. И помните, что количество съеденного и выпитого в новогоднюю ночь, даже если продукция качественная, в любом случае, скажется на вашем состоянии и настроении утром.
