13-05-2026
Фестиваль "Корюшка идёт!" ждёт гостей
Главное гастрономическое событие весны в Ленинградской области - традиционный фестиваль "Корюшка идёт!" - состоится 16 мая в Новой Ладоге. У гостей будет возможность попробовать огромное разнообразие блюд из корюшки, а также новинку - шаверму из серебристой рыбки и бургеры с осетриной. Фестиваль в этом году станет еще масштабней. Почему, расскажет Елена Медведева.
Уже в восьмой раз в Новой Ладоге пройдет яркий гастрономический праздник, посвященный корюшке. Фестиваль стал визитной карточкой региона и важным акцентом событийного туризма, так как на его площадках, по традиции, будет представлена разнообразная сельскохозяйственная продукция и ремесла Ленинградской области. На фестиваль ежегодно приезжает огромное количество гостей - в прошлом году их было 25 тысяч, в этом ожидается не меньше. Для праздника заготовлено около тридцать тысяч килограммов свежей корюшки, а Город мастеров представит десятки уникальных народных промыслов региона, отметила заместитель председателя областного комитета по культуре и туризму Ольга Голубева: "Новая Ладога буквально за один день превращается в огромный народный ресторан, где можно попробовать все изыски приготовления вот этого лакомого блюда из корюшки. Но, кроме всего прочего, это еще и огромное изобилие тех продуктов, которые производятся на территории области, выращиваются в области, тех народных художественных промыслов, которые есть в области. И на самом деле это такое изобилие, ради которого, наверное, каждому туристу не только области и Санкт-Петербурга, но и, наверное, всей России стоит приехать. И несмотря на то, что город Новая Ладога - небольшой город, он вмещает в себя абсолютно всех желающих, кто хочет туда попасть. И количество рыбы заготовлено столько, чтобы угостить абсолютно всех гостей, которые приедут. А уж количество поваров, которые будут готовить, также из года в год у нас увеличивается. И ресторанная зона у нас теперь занимает в два раза больше пространства, чем нежели 3-4 года назад". Работа площадок и тематических зон фестиваля начнется в десять утра и продлится до девяти вечера. Гости смогут отведать корюшку и рыбные деликатесы, приготовленные по самым разнообразным рецептам. Кроме рыбной продукции, будут представлены и мясные деликатесы, сыры, соки и сидр, сделанный из местных яблок. Традиционно будет работать площадка «Рыбацкая деревня» - 20 крупнейших рыбохозяйственных предприятий Северо-Запада представят свою продукцию, рассказал заместитель председателя комитета по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленобласти Сергей Кораблев: "Мы здесь увидим рыбу в различных видах - это и форель и охлажденная, и живая, холодного, горячего копчения, слабой соли, икра как икра форели так икра осетра. Главный продукт - это конечно корюшка, она будет представлена как в охлажденном виде, так и в замороженном, как в копченом как маринованном, в консервах. Ну и мы всегда рады удивлять и нашими нашей качественной продукцией наших сельхозтоваропроизводителей и фермеров, но особенно хотел рассказать, что в зоне Фермерской торговли будет установлен фудтрак, где могут попробовать шаверму из корюшки, шаверму из форели и бургеры с осетриной". По традиции, в рамках фестиваля, пройдут соревнования по рыбной ловле на кубок Губернатора Ленобласти. Победитель получит ценный приз. На набережной Ладожской флотилии состоится акция «Зарыбление» – торжественный выпуск молоди сигА в реку Волхов. На фестивале можно будет не только вкусно поесть и запастись деликатесами, но и развлечься. Запланированы конкурсы и викторины, кулинарные мастер-классы, пешеходные экскурсии по Новой Ладоге и автобусные - в Старую Ладогу, а также водные прогулки по Волхову. Концертная программа порадует выступлением творческих коллективов. А на гала-концерте выступит звездный гость - Денис Клявер. До Новой Ладоги можно добраться на электричке с Ладожского или Московского вокзалов до станции Волховстрой, а оттуда автобусом до места назначения. Для тех, кто поедет на фестиваль на личном транспорте, подготовлены дополнительные парковочные места.
