"РОССИЯ - САНКТ-ПЕТЕРБУРГ"

НАВИГАТОР





НОВОСТИ

Слушайте по первой программе городской и областной трансляционной сети, и на частоте УКВ 66,3 МГц

24-03-2023
Как сделать школьную столовую похожей на ресторан

В качестве эксперимента столовую 372-ой школы Московского района известная городская сеть ресторанов домашней кухни превратит в современный пункт питания. Здесь появится новое меню, а повара пройдут переобучение. Во время летних каникул зал и пищеблок отремонтируют по проекту «Школьная столовая глазами ученика» и оснастят современным оборудованием. Если эксперимент пройдет удачно его распространят и на другие петербургские школы. С подробностями Владимир Снятков.

Школьная столовая 372 школы Московского района в новом учебном году фактически начнет работать уровне современного ресторана домашней кухни. Известная городская сеть, работающая в подобном формате и специализирующаяся на традиционной русской кухне, в качестве пилотного проекта, перестроит пищеблок и перепишет школьное меню с учетом современных принципов здорового и сбалансированного питания. Договор о сотрудничестве накануне подписал вице-губернатор Валерий Москаленко. Рестораторы поделятся с поварами учебного заведения принципами бережливого производства, подскажут современные способы обработки продуктов, а главное — поделятся фирменными рецептами например в изготовлении блинов. Повара и сотрудники столовой пройдут переобучение на базе одного из ресторанов. Сам пищеблок отремонтируют дооснастят оборудованием российского производства, которое на 30 процентов сокращает потребление электроэнергии и почти на 50 – вредные выбросы и запахи. А вот внешний облик обновленной столовой школьники придумали сами. В рамках конкурса «Школьная столовая глазами ученика» они нарисовали шесть эскизов, из которых выбрали один. Теперь зал отремонтируют, а стены распишут орнаментом в духе сказочного леса. По словам Валерия Москаленко столовая из казенного учреждения в современное, комфортное пространство преобразится к 1 сентября.
Стоимость эксперимента оценивается в 15 миллионов рублей. Однако средства эти внебюджетные, город не платит ни копейки. Однако опыт 372-й школы станет пилотным. Если новые принципы общепита придутся по вкусу чиновникам, учителям, поварам и, главное, школьникам, их будут использовать и в других образовательных учреждениях.

  Образование   Владимир Снятков
Рубрика Корреспондент

Комментарии
Имя:
E-Mail:
Комментарий:
 
 

 

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ


ЛЕНТА НОВОСТЕЙ


29-03-2024
Программы медицинской и социальной поддержки людей с аутизмом разработаны в Петербурге

2 апреля во всем мире отмечается день распространения информации о проблеме аутизма. В Петербурге разработаны программы поддержки людей с аутизмом. Речь идет не только о медицинской, но и социальной реабилитации таких пациентов. Тему продолжит Артема Сащенко.



29-03-2024
В Главном штабе собрались педагоги со всей страны и из-за рубежа

Здесь прошло пленарное заседание Петербургского международного образовательного форума, который в эти дни проходит в Петербурге в эти дни. Одна из его основных тем – подготовка квалифицированных кадров. Участники форума – педагоги, руководители образовательных учреждений различного уровня - обсуждают, как создать оптимальные условия для выполнения этой задачи. С подробностями Владимир Снятков.



29-03-2024
1 апреля полуденным выстрелом с Нарышкина бастиона откроется Смешной фестиваль

ОН пройдет с 1 по 7 апреля в двадцатый раз. Бессменным его вдохновителем вновь станет Клоун-мим-театр «Мимигранты». Юбилейный праздник юмора в этом году посвящен 100-летию со дня рождения кинорежиссера, сценариста и художника Сергея Параджанова. Об участниках подробнее расскажет Елена Серова.



29-03-2024
1 апреля в ТЮЗе откроется 25-ый Брянцевский фестиваль

С 1 по 4 апреля ТЮЗ имени Брянцева проведет 25-тый международный «Брянцевский фестиваль» детских театральных коллективов. Фестиваль пройдет в рамках Года семьи и станет настоящим праздником для всех участников. С подробностями Елена Серова.

ЭСМИ "Россия-Санкт-Петербург" (www.rtr.spb.ru). © 2001-2024, www.rtr.spb.ru (ртр.спб.ру). Регистрационный номер ФС 77-72201 от 24.01.2018 г. Выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Учредитель - федеральное государственное унитарное предприятие "Всероссийская государственная телевизионная и радиовещательная компания". Главный редактор - Волков Виталий Юрьевич. Ответственный за содержание сайта -  Александрова Екатерина Анатольевна. Адрес электронной почты редакции ЭСМИ  - webmaster@rtr.spb.ru.  (812) 234-56-37. Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах. Любое использование текстовых, фото, аудио и видеоматериалов возможно только с согласия правообладателя (ВГТРК) и со ссылкой на сайт "www.rtr.spb.ru" (для интернет-проектов - с гиперссылкой). Для детей старше 16 лет.