По всему периметру площади Островского выстроились хлебные палатки. Участники и производители наперебой приглашают публику показать свой товар, ассортимент которого расширяется с каждым годом. Однако, как признался председатель Комитета Экономического развития, промышленной политики и торговли Владимир Бланк, это не слишком способствует спросу на хлебные новинки.
Праздник хлеба - не только демонстрация достижений хлебопеков, это сохранение российских национальных традиций. По площади колесит русская печка, вдогонку которой стремятся переодетые каравай и тульский пряник. На конкурсе «Подарок любимому городу», в котором соревнуются мастера ведущих городских предприятий, можно встретить такие шедевры кулинарного искусства, как старинная крепость из соленого теста или шоколадный Казанский собор. Праздник дает возможность не только насладиться зрелищем, но и отведать полезной продукции, разобраться в составах, говорит главный специалист центра «Петрохлеб» и координатор праздника Ольга Черненко.
Что «Хлеб всему голова», не забывает и церковь. На площадь приехал священник церкви Спаса нерукотворного Образа отец Максим. От имени Петербургской епархии он провел обряд освящения праздника, благословил хлеб-соль и всех присутствующих.
