11-03-2026
Как формировать пищевые привычки детей
Врачи бьют тревогу: в России 5 % детей в возрасте до 8 лет имеют избыточную массу тела, что приводит к ожирению и различным заболеваниям. С раннего возраста пищевые привычки должны формироваться в семье. Тему продолжит Елена Серова.
Всемирная организация здравоохранения объявила пандемию ожирения. Избыточное накопление массы тела наблюдается уже у полуторагодовалых детей. В Петербурге 54 % младенцев на грудном вскармливании. По России в целом этот показатель ниже. Главный внештатный специалист Петербурга по детскому питанию Елена Булатова рекомендует молодым мамам кормить грудью детей минимум до шести месяцев, а лучше до двух лет с правильным введением прикормов. Прежде всего, надо вводить в рацион младенцев овощи и мясо. Причем лучше, если мама сама натрет морковку или яблоко, а не откроет покупную банку. И совершенно не мыслимо, по мнению специалиста, угощать детей до трех лет сладкими газировками, снэками и конфетами. К сожалению, чем старше возраст, тем неправильнее питание. Зачастую, современные подростки не знают, что полноценный обед состоит из трех блюд. Для них обед – это дневной перекус. Например, бутербродами, фастфудом и газировкой. Избыточные калории и малоподвижный образ жизни приводят к нарушению обмена веществ и алиментарному ожирению. В Петербурге разработана маршрутизация для детей и подростков с ожирением, рассказала главный внештатный специалист эндокринолог Комитета по здравоохранению Татьяна Дубинина: «Если появляется проблема с избыточной массой тела, обязательно надо обращаться к врачу. Маршрутизация в Петербурге разработана, она была принята Комитетом по здравоохранению в 2025 году. Если у ребенка ожирение 1 и 2 степени без осложнений – он наблюдается у педиатра по месту жительства или у эндокринолога. Там он получает свои рекомендации по питанию и физической активности. Если у ребенка вторая степень с осложнениями, либо третья степень ожирения, здесь уже должны быть подключены учреждения федерального значения, либо центр Раухфуса». По последним данным эндокринологов и диетологов, правильное питание сегодня должно быть основано на белках и овощах. Белок – это нежареное красное мясо, яйца, бобовые и молочные продукты. Овощи и фрукты желательно употреблять свежими. Чем меньше термообработка, тем больше полезных веществ и клетчатки.
