16-10-2024
Специалисты рассказали о влиянии пищевых привычек на здоровье ребенка
Сегодня отмечается Всемирный день здорового питания. В Петербурге специалисты рассказали о влиянии пищевых привычек на здоровье ребенка, роли семьи и общества в формировании его пищевого поведения. С подробностями Вячеслав Чуманов.
Здоровый образ жизни невозможен без правильного сбалансированного питания. По данным Роспотребнадзора, в России до 40 % младших школьников имеют избыточный вес. Врачи утверждают, что проблема уходит корнями в семью. У ребёнка необходимо формировать правильные пищевые привычки. Они влияют не только на физическое здоровье, но и на успеваемость. Доказано, что без достаточного количества белка и железа ребенку сложнее хорошо учиться, отметила главный педиатр Минздрава России в СЗФО, главный внештатный специалист по питанию детей Комитета по здравоохранению Петербурга Елена Булатова: «Более 200 исследований по Европе и миру было сделано в отношении питания детей. Самый важный вывод, который они сделали: только семья может ориентировать ребёнка на здоровое питание. Едим вместе, едим дома, положительное отношение к пище. Обучение ребёнка не только в школе, в образовательных учреждениях, но и дома, обязательно на своём примере. Здоровое питание может сдвинуть с места общую глобальную проблему о нарушениях структуры питания хомо сапиенс сегодня». Для петербуржцев употребление молочных продуктов жизненно важно. С ними жители северной столицы получают кальций в условиях дефицита солнца. Специалисты провели мониторинг фактического питания школьников, рассказала начальник отдела надзора за продукцией Роспотребнадзора по Петербургу Инна Соколовская: «Отмечается достаточное потреблением мяса и мясопродуктов, яиц и масла растительного. Избыточным является потребление сахара. По-прежнему имеет место дефицит потребления молока, молочных и хлебных продуктов, а также овощей, бахчевых культур, фруктов и ягод. При этом, дефицит потребления овощей порядка 58 %». По данным Всемирной организации здравоохранения, 80 процентов всех заболеваний в той или иной степени связаны с питанием. Комитет по здравоохранению Петербурга исследовал рацион трёх групп населения с позиции материальной обеспеченности семей. И оказалось, что больше всего вредных продуктов употребляют в семьях с высоким уровнем доходов. До конца года Управление социального питания Петербурга обещает выпустить поваренную книгу. Там будут приведены шестьсот рецептов по приготовлению здоровой пищи из доступных продуктов.
