08-05-2026
Корюшку в шоколаде можно попробовать на празднике в Петропавловской крепости
Петербургский праздник корюшки пройдёт 10 и 11 мая на территории Петропавловской крепости, на площадке у внешней стороны Кронверкской куртины. Гостей ждёт насыщенная программа и, разумеется, множество вариаций блюд из столь любимой петербуржцами рыбки. Подробности в репортаже Артема Сащенко.
А вы знали, что из этой рыбки, пахнущей свежим огурцом, можно приготовить много вкусного и интересного? Например, котлеты из корюшки, уху, пирог или запеканку с корюшкой и даже хот-дог! Но многие петербуржцы, придерживающиеся традиционных взглядов в еде, предпочитают все же классическую жареную корюшку. Полакомиться ей смогут все желающие на Петербургском празднике корюшки в Петропавловской крепости. Там можно будет отведать не только традиционную адмиральскую уху и жареную корюшку, но и различные блюда из рыбы и морепродуктов. А для тех, кому хочется чего-то более оригинального и необычного, организаторы обещают новинку - корюшку в шоколаде. Также на празднике будут проходить кулинарные мастер-классы и дегустации. По традиции, состоится церемония зарыбления - торжественного выпуска в Неву мальков ценных пород рыб, рассказал директор праздника, зам.директора Морской технической академии имени адмирала Сенявина Александр Урядов. Не обойдет нынешний праздник и тему единства народов России: “У нас даже афиша представлена в виде корюшек разной национальности. Праздник корюшки в этом году отмечает свое тридцатилетие. Это юбилейный год. Вместе с выстрелом пушки состоится небольшое шествие с участием костюмированных героев, барабанщиц, курсантов. После этого пройдет торжественная церемония открытия. В этом году будет традиционное зарыбление. Когда мы выпускаем в воду породы ценных рыб, мальков этих рыб. Это будет в этом году 11 числа, во второй день. Традиционно будут работать различные зоны. Потому что мы не превращаем это в чисто гастрономический праздник”. Разных зон действительно подготовлено много: как для самых маленьких посетителей, так и для школьников и их родителей. Все желающие смогут поближе познакомиться с народными промыслами и различными морскими профессиями. Для ребят выпускных классов будет организован образовательный проект-игра по станциям «Нева-Норд». Посетителей ждет большая развлекательная программа, в том числе выступления артистов и коллективов разных жанров, викторины и конкурсы, спортивные соревнования, отдельно будут работать детская зона с интерактивными играми и киноплощадка с фильмами на морскую тематику.
