14-12-2020
Как изменялись традиции празднования Нового года рассказывает выставка в музее Хлеба
О том, как изменялись в Петербурге-Ленинграде традиции празднования Рождества и Нового года, рассказывает выставка, открывшаяся в музее Хлеба. Там можно увидеть раритетные дореволюционные елочные игрушки, различную хозяйственную утварь, побывать на школьной елке, узнать старинные рецепты. Елена Медведева расскажет подробнее.
Уже больше 25 лет петербургский музей хлеба создает экспозиции, посвященные Новому году и Рождеству. Они достоверно воссоздают атмосферу праздника, представляют его яркие атрибуты, рассказывают о новых и старых традициях. Нынешняя выставка предлагает своеобразное путешествие из дореволюционного Петербурга в довоенный и послевоенный Ленинград. Начинается рассказ с традиций семейных рождественских застолий Петербурга конца 19 века, рассказала заместитель директора по развитию музея Ирина Бубырь: "Готовиться начинали заранее, еще с ноября. Все вместе делали елочные украшения, подарки своими руками. У нас можно увидеть елочку, украшенную старинными игрушками, и в том числе, сделанными своими руками, конфетами, печеньем, орехами. Показываем мы и накрытый стол, с поросенком, птицей, прочими яствами. Конечно, это муляжи. Но вся кухонная утварь, с помощью которой готовилось все это великолепие у нас настоящая. Тут и паштетницы, орехоколы, соусницы и многое другое".
В разделе, рассказывающем о возрождении зимних праздников и традиции празднования Нового года в ленинградских семьях, можно увидеть утварь уже советского периода. В том числе чудо-печку: с ее помощью даже на примусе, в условиях коммунальной квартиры, хозяйки умудрялись готовить роскошные пироги и горячие блюда. Могут попасть посетители и на школьную елку, говорит Ирина Бубырь: "Часть нашего выставочного зала мы оформила так, как оформлялись спортивные и актовые залы школ, когда там проводились новогодние елки. Здесь же и подарки, которые получали дети на таких праздниках. Есть у нас даже подарки, которые дарились счастливчикам, попавшим на Кремлевский бал".
Специально к этой выставке сотрудники музея записали рецепты, которыми пользовались их мамы, бабушки и прабабушки, готовя новогодний стол для своей семьи. На выставке демонстрируется ролик с записями подробных рассказов об этих кулинарных секретах.
